『公告』

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對2021年首批186個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護產(chǎn)品信息發(fā)布正式公告，特頒發(fā)中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。其中福建7個農(nóng)業(yè)地標(biāo)上榜，詔安八仙茶、將樂紅糖、福鼎梔子花、古田銀耳、平潭鮑魚、屏南李、武平芙蓉李。

附公告文件：

古田銀耳鮮品耳片呈淺黃色或白色，干品耳片呈淺黃色或黃色；表面有光澤；呈菊花或牡丹花型，朵形完整，耳片舒展；耳基小且薄，呈淺黃色或黃色，具有獨特的香味；炒食脆爽，燉食膠質(zhì)豐厚、軟糯滋潤。

銀耳產(chǎn)業(yè)作為古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)最主要的組成部分，年產(chǎn)量超35.4萬噸，占全國總產(chǎn)量95%以上、占全球90%，“古田銀耳”已經(jīng)先后被認定為地理標(biāo)志證明商標(biāo)、地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)。

目前，古田縣已開發(fā)生產(chǎn)凍干銀耳羹、銀耳清露、銀耳餡餅、銀耳曲奇、銀耳面膜等數(shù)十種精深加工產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)附加值得到有效提升，同時依托縣域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌“十方田”進行線下線上全面推廣，正在全力打造“古田銀耳”品牌。