一、會(huì)議背景

大球蓋菇在我國(guó)屬于引進(jìn)品種，栽培歷史只有20余年時(shí)間，而大規(guī)模商業(yè)化栽培僅僅只有3-5年時(shí)間。據(jù)易菇網(wǎng)市場(chǎng)部不完全統(tǒng)計(jì)，大球蓋菇目前在我國(guó)的福建、江西、四川、黑龍江、湖北、貴州、陜西、河北、河南、安徽、山西等省已經(jīng)開(kāi)始大面積推廣栽培，2019年全國(guó)大球蓋菇種植面積已經(jīng)超過(guò)2萬(wàn)畝。據(jù)調(diào)查,大球蓋菇的主要出口國(guó)為美國(guó)、加拿大、法國(guó)、意大利、法國(guó)、德國(guó)、西班牙等歐美國(guó)家。就國(guó)內(nèi)而言，主要消費(fèi)市場(chǎng)集中在北京、上海、山東和江蘇等地。

近年來(lái)，大球蓋菇快速地成為各地精準(zhǔn)扶貧、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)勢(shì)品種。據(jù)測(cè)算，一畝大球蓋菇會(huì)用到秸稈約15噸，每畝能產(chǎn)出2噸以上的大球蓋菇。在栽培出菇的同時(shí)也有效解決了環(huán)境污染問(wèn)題，使其成為生態(tài)農(nóng)業(yè)的生力軍，在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)生態(tài)建設(shè)、推動(dòng)綠色發(fā)展等方面顯現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。

研究表明，大球蓋菇中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其主要成分有多糖類、黃酮、酚類、甾醇等，報(bào)道稱大球蓋菇具有抗氧化、降血糖、抗腫瘤、抑菌、抗疲勞功效，在毒素的提取與利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，極具開(kāi)發(fā)成食藥兩用菌的潛力。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的興起，除鮮銷外，各類干制品、清水軟包裝、速凍加工、鹽漬品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均有銷售，提取多糖生產(chǎn)保健品或藥品等深加工或成為可能，未來(lái)，大球蓋菇的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

2019中國(guó)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在湖北宜昌的成功召開(kāi)，是我國(guó)針對(duì)大球蓋菇首次舉辦的全國(guó)性大會(huì)，會(huì)議將這一極具潛力的品種推到了廣大食用菌從業(yè)者的面前，并極大地促進(jìn)了學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)的融合交流。眼下，大球蓋菇正值出菇、采摘的關(guān)鍵時(shí)期，尤其在2020年一場(chǎng)新冠疫情的沖擊下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨了不小的困境，相對(duì)去年，產(chǎn)業(yè)發(fā)展又呈現(xiàn)出諸多新的特點(diǎn)。為繼續(xù)發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)，組委會(huì)決定通過(guò)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，視頻直播的方式召開(kāi)弘亞·2020第二屆中國(guó)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，本著分析形勢(shì)，探討技術(shù)，商務(wù)交流，共享成果為重點(diǎn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)力量。

二、會(huì)議組織

（一）會(huì)議名稱

弘亞·2020第二屆中國(guó)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

（二）會(huì)議時(shí)間及形式

時(shí)間：2020年3月31日下午 14:00-17:35

形式：網(wǎng)絡(luò)會(huì)議、視頻直播。

（三）組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)

承辦單位：易菇網(wǎng)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)

協(xié)辦單位：河南寶豐縣弘亞食用菌科技有限公司、河南父城食用菌發(fā)展有限公司、諸城市良工機(jī)械有限公司、河南金隆菇業(yè)有限公司、陜西省西鄉(xiāng)縣食用菌研究所

支持單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、三峽大學(xué)生物與制藥學(xué)院、山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司、陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司、陜西金西生物科技發(fā)展有限公司、宜昌市裕禾菌業(yè)有限公司

執(zhí)行單位：武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司

三、會(huì)議日程安排

3月31日（周日）

14:00-14:05  會(huì)議開(kāi)場(chǎng)

主持人：莫明珂 易菇網(wǎng)支撐部主管 

14:05-14:40  網(wǎng)絡(luò)采風(fēng)

1、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所大球蓋菇菌種生產(chǎn)示范基地

2、三峽大學(xué)生物與制藥學(xué)院大球蓋菇栽培基地

3、山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司大球蓋菇栽培基地

4、陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司大球蓋菇栽培基地

5、陜西金西生物科技發(fā)展有限公司大球蓋菇栽培基地

6、河南金隆菇業(yè)有限公司大球蓋菇栽培基地

7、宜昌市裕禾菌業(yè)有限公司大球蓋菇栽培基地

14:35-14:50  2019年度中國(guó)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

報(bào)告人：史莉莉 易菇網(wǎng)市場(chǎng)部 主管

14:50-16:30  大會(huì)報(bào)告

報(bào)告題目：“夏秋栽培、秋冬出菇”是大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向

報(bào)告人：邊銀丙 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授

報(bào)告題目：淺析大球蓋菇高效栽培的幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)

報(bào)告人：姜淑霞 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 副教授

報(bào)告題目：大球蓋菇種植模式研究進(jìn)展

報(bào)告人：佘秋生 河南城建學(xué)院生科院 副教授

報(bào)告題目：剖析制約大球蓋菇規(guī)模發(fā)展中的問(wèn)題與對(duì)策

報(bào)告人：利金站 河南金隆菇業(yè)有限公司 總經(jīng)理

報(bào)告題目：大球蓋菇全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)崂?/span>

報(bào)告人：聶陽(yáng) 山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司 總經(jīng)理

16:30-17:00 大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

主持人：史莉莉 易菇網(wǎng)市場(chǎng)部 主管

論壇嘉賓：

劉世玲 宜昌市農(nóng)科院微生物研究所 所長(zhǎng) 

倪淑君 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所 研究員

聶  陽(yáng) 山東三生萬(wàn)物生物科技有限公司 總經(jīng)理

曼永峰 河南寶豐縣弘亞食用菌科技有限公司 總經(jīng)理

17:00-17:30 大球蓋菇菌種專題論壇

主持人：楊進(jìn) 三峽大學(xué) 副教授

論壇嘉賓：

楊新慶 陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司 總經(jīng)理

黃啟林 宜昌市裕禾菌業(yè)有限公司 董事長(zhǎng) 

黃  震  陜西金西生物科技發(fā)展有限公司 總經(jīng)理

馬桂松  諸城市良工機(jī)械有限公司 總經(jīng)理

17:30-17:35 會(huì)議總結(jié)

四、參會(huì)方式

1、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

本次會(huì)議免收參會(huì)費(fèi)。

2、參會(huì)方式：

步驟一：查詢并關(guān)注易菇網(wǎng)微信公眾號(hào)：emushroom，或者微信掃描關(guān)注（已關(guān)注可略去）；

易菇網(wǎng)微信公眾號(hào)

步驟二：點(diǎn)擊易菇網(wǎng)微信公眾號(hào)底部“直播”鏈接，即可進(jìn)入本次直播。（直播觀看鏈接大約在3月28日左右對(duì)外發(fā)布）

3、溫馨提示：

手機(jī)、電腦均可觀看本次會(huì)議直播。會(huì)議報(bào)告PPT，將在直播窗口與報(bào)告人同步實(shí)時(shí)顯示，可留意查看。

直播期間，與會(huì)人員可實(shí)時(shí)進(jìn)行文字留言，與會(huì)議嘉賓及廣大大球蓋菇同仁交流、互動(dòng)，并可在互動(dòng)區(qū)域發(fā)布商務(wù)、供求信息。

由于會(huì)議不收取任何費(fèi)用，歡迎廣大企業(yè)積極贊助支持，組委會(huì)將提供個(gè)性化宣傳回饋服務(wù)。

如有任何咨詢和疑問(wèn)，可電話聯(lián)系劉超：13545887610。

2020第二屆中國(guó)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)組委會(huì)

二〇二〇年三月二十三日

來(lái)源：中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)