中國工程院李玉院士在第十三屆中國蘑菇節(jié)的致辭
尊敬的各位院士、各位領導、各位專家,大家早上好!
今天我們第十三次匯聚美麗的薌城。十三年,同一個團隊,在同一個地方,為了同一個目標,干著同一件事情,這在中國食用菌發(fā)展史上也是絕無僅有。十三年的經(jīng)歷讓這個團隊和全國的蘑菇人,為中國食用菌產(chǎn)業(yè)寫下了濃墨重彩的一筆。應該說,中國的食用菌產(chǎn)業(yè),從1978年的5.7萬噸,到四十年后的2018年達到了近4000萬噸的發(fā)展水平,這個七百倍的增長速度在世界上,在各個產(chǎn)業(yè)中也是非常驕人的業(yè)績。這里面有我們各位專家、各位同行特別是廣大菇農(nóng)們付出的辛勤勞動。中國蘑菇節(jié)經(jīng)歷了十三年,在漳州,正像剛才曹會長說我曾經(jīng)在這個場合說過對中國蘑菇節(jié)的評價,“它是風向標,它更是一個品牌,更是我們學術交流的平臺,更是我們展示中國蘑菇產(chǎn)業(yè)的窗口,也是一所培養(yǎng)年輕人的學校。它是一個橋梁,是一個紐帶?!睂嶋H上在這里面,我們作為旁觀者這樣評價中國蘑菇節(jié),是對我們蘑菇節(jié)的首肯,是對我們蘑菇節(jié)的贊揚。實際上我們作為中國蘑菇人,應當清醒地認識到這里面的實質(zhì)。我想用三個字可以來說明這些實實在在的內(nèi)容。第一個就是我們鄢定明先生曾經(jīng)對中國幾個節(jié)慶的評價,說中國漳州蘑菇節(jié)是一個“洋”字,我的理解這個“洋”不是崇洋媚外之“洋”,是真正的土洋結(jié)合,洋為中用之“洋”,是符合“一帶一路”大的戰(zhàn)略思想中和各國專家進行交流之“洋”。正是這個“洋”,使我們看到中國漳州蘑菇節(jié)的高大上,使我們真正把中國的食用菌產(chǎn)業(yè)和國際上的先進的國家的經(jīng)驗教訓有機地融合起來,形成我們自己獨有的品牌。第二個就是“實”,實際上中國漳州蘑菇節(jié)的核心內(nèi)容不是在花錢買節(jié)慶,不是在政府和菇農(nóng)們唱卡拉OK,自娛自樂,而是真正地把世界各國最先進的技術和我們自己這些年來發(fā)展起來的成功經(jīng)驗有機地結(jié)合起來,實實在在地進行研討。我們并不是在慶祝自己的節(jié)日,我們是在交流一年來在這個領域內(nèi)取得的各項成果,是實實在在地從技術層面,從科學層面,從產(chǎn)業(yè)層面,扎扎實實推進我們中國的蘑菇事業(yè)。第三個就是“新”,實際上中國蘑菇節(jié),它不只是航標燈,它不只是一個燈塔式的在指引著中國食用菌產(chǎn)業(yè),他在不斷地創(chuàng)新,也是符合我們國家創(chuàng)新的大的政策環(huán)境。實際上,我們從這兒真正地把日本先進的木腐菌的菌種,把歐洲、美國先進的草腐菌的菌種,我們把銀信、融資,把烹飪、加工第一次帶到我們的產(chǎn)業(yè)中,這一切說明了我們中國蘑菇人不斷地追求,不斷地創(chuàng)新,不斷地攀登的一個真實寫照。應該說,中國的蘑菇人能夠真正做到“洋、實、新”,是一直以來的蘑菇情結(jié),是一種情懷,是真正把這一個只有五萬多噸的小的產(chǎn)業(yè)做成了中國的第五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這里頭有大家的辛勤汗水,有我們組織者的精心安排,特別是有當?shù)卣椭鞴懿块T精心的策劃。這給我們今后如何能夠面對各個國家同樣都經(jīng)歷過的順境和逆境不同狀態(tài)下都能夠應對的信心和決心。我們過去幾年內(nèi),很多的企業(yè)由此成功上市,可以說賺得盆滿缽滿,但是也有的企業(yè)因為經(jīng)營不善或者是大氣候的影響而賠得精光。實際上這些都是正?,F(xiàn)象,我們應該清醒地看到,只有我們大家真正堅定我們從事這個行業(yè)的那份情懷,不斷地創(chuàng)新,不斷地求實,在國家大的政策下,特別是大健康產(chǎn)業(yè),精準扶貧,美麗鄉(xiāng)村建設中充分發(fā)揮我們這個產(chǎn)業(yè)的特點,一定會對我們國家做出更新的更大的貢獻。我希望我們中國漳州蘑菇節(jié)繼續(xù)發(fā)揚以往取得的各項成果,在總結(jié)經(jīng)驗以利再戰(zhàn)的情況下,繼續(xù)努力爭取更大的勝利。我相信中國的食用菌產(chǎn)業(yè)今后會更加美好!我們中國蘑菇節(jié)也一定越辦越好!謝謝大家!