還記得《舌尖上的中國(guó)》第一季中第一個(gè)出場(chǎng)，那個(gè)令人垂涎欲滴又頗具傳奇色彩的食物嗎？它就是來(lái)自海拔3800米高的喜馬拉雅山脈南段橫斷川藏高原，被譽(yù)為“菌中之王”的松茸。

松茸一般分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹(shù)、杜鵑等混交林的密林中地上。與樹(shù)木的須根發(fā)生共生關(guān)系，形成菌根。一般6-11月間出菇，8-9月間為出菇旺季。

菌中之王

松茸在中國(guó)生長(zhǎng)了至少有幾千年，早在宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》就有過(guò)記載。研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素，是世界上最珍貴的天然藥用菌類之一。

松茸產(chǎn)業(yè)成為富民產(chǎn)業(yè)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，云南松茸產(chǎn)量占全國(guó)松茸產(chǎn)量的40％，而迪慶香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65％以上。迪慶藏族自治州已成為云南的“松茸之鄉(xiāng)”，早在2003年，“香格里拉松茸”就成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

近年來(lái)，迪慶州大力發(fā)展以松茸為代表的林下產(chǎn)業(yè)，并著力建立起松茸產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈，讓松茸產(chǎn)業(yè)成為富民產(chǎn)業(yè)，松茸采集也已經(jīng)成為迪慶百姓致富的重要方式。最近，松茸大批量上市，很多年輕人借助微信平臺(tái)經(jīng)營(yíng)起了生意，成了臨時(shí)“微商”，藏族姑娘志瑪便是其中一位。她告訴筆者：“我賣的松茸大部分是自家人或者鄰居采的，現(xiàn)在正是松茸出產(chǎn)的好季節(jié)，自己吃不了，正好拿來(lái)賣錢，還能增加收入。因?yàn)槲业乃扇踪|(zhì)量好，價(jià)格也不貴，所以在朋友圈大家都互相轉(zhuǎn)告，生意還不錯(cuò)。”最近這段時(shí)間，松茸給志瑪帶來(lái)了不少“外快”。

電商助力松茸產(chǎn)業(yè)

2017年，云南順豐全年承運(yùn)松茸717噸。根據(jù)今年的“松茸寄遞解決方案”，順豐速運(yùn)針對(duì)松茸寄遞的現(xiàn)狀和難點(diǎn)，從資源設(shè)備、包裝材料、銷售推廣等多方面，給行業(yè)帶來(lái)多樣化的綜合物流服務(wù)。同時(shí)，通過(guò)順豐大當(dāng)家、順豐優(yōu)選、豐巢、豐農(nóng)等平臺(tái)為電商客戶進(jìn)行云南松茸推廣。

另外，今年6月，京東物流西南公司在云南省迪慶州推出松茸綜合物流解決方案，為即將上市的云南松茸助力，幫助當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品外銷，拓展市場(chǎng)，吸引了當(dāng)?shù)財(cái)?shù)百家生鮮商家踴躍參加。