4月13日，由北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、北京市食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)主辦的第一屆“金菇榜”暨京冀食用菌產(chǎn)品、園區(qū)、品牌推介活動(dòng)在特菜大觀園西區(qū)舉行。

北京市食用菌在經(jīng)歷了上世紀(jì)70年代的啟動(dòng)，80年代～90年代前期的快速發(fā)展和90年代后期至今的飛躍發(fā)展，栽培種類(lèi)、規(guī)模和設(shè)施有了巨大的變化。近年來(lái)，北京市食用菌產(chǎn)業(yè)在“菜籃子工程”、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等項(xiàng)目的重點(diǎn)支持下，在北京市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中地位逐年提高，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，成為本市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推進(jìn)了本市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。2017年，全市食用菌產(chǎn)量達(dá)12.28萬(wàn)噸，產(chǎn)量較多的菇種主要為平菇、金針菇、杏鮑菇、香菇和茶樹(shù)菇，基本形成了品類(lèi)相對(duì)豐富，全年供應(yīng)相對(duì)均衡的格局。　　

食用菌的價(jià)值可高度概括為“可食可補(bǔ)可藥”，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，食用菌在營(yíng)養(yǎng)方面具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸全面豐富、含有多種維生素、低脂肪和高核酸、美味可口的食用價(jià)值。在促進(jìn)人體健康方面，其抗癌抗腫瘤、抗菌消炎、預(yù)防和輔助治療心腦血管系統(tǒng)疾病和提高機(jī)體綜合免疫水平方面均具有明顯的功效。

目前食用菌營(yíng)養(yǎng)健康科普認(rèn)知還需提升，傳統(tǒng)品種季節(jié)性過(guò)剩和珍稀菇類(lèi)市場(chǎng)供應(yīng)不足還需引導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)安全食用菌產(chǎn)品與消費(fèi)對(duì)接還需加強(qiáng) ，休閑觀光體驗(yàn)菌菇類(lèi)產(chǎn)品還需開(kāi)發(fā)。　　

為此，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站舉辦第一屆“金菇榜”暨京冀食用菌推介活動(dòng)，推介優(yōu)質(zhì)安全食用菌，同時(shí)也為園區(qū)和市民對(duì)接搭建平臺(tái)，生產(chǎn)出更多滿足市民需求的食用菌。　　

促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，滿足首都農(nóng)業(yè)功能定位和人民美好生活需要，讓廣大市民和消費(fèi)者深入了解食用菌、了解優(yōu)質(zhì)食用菌及其食用方法，是此次活動(dòng)的另一重要目的，當(dāng)然更重要的是這些優(yōu)質(zhì)食用菌在那里出產(chǎn)，為此北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站聯(lián)合市區(qū)各級(jí)技術(shù)推廣部門(mén)、河北省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在兩地范圍內(nèi)進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)園區(qū)評(píng)選，在外源投入品安全性、產(chǎn)品質(zhì)量控制、節(jié)能節(jié)水、生產(chǎn)過(guò)程可追溯記錄情況、生產(chǎn)環(huán)境清潔等5個(gè)方面進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，最終在北京市和河北省范圍內(nèi)推選出了12家優(yōu)質(zhì)安全食用菌生產(chǎn)園區(qū)。　　

同時(shí)活動(dòng)還設(shè)置了市民投票評(píng)選環(huán)節(jié)，由市民和消費(fèi)者投票選出“最具創(chuàng)意獎(jiǎng)-食用菌文創(chuàng)及家庭園藝類(lèi)產(chǎn)品”，“最具美味獎(jiǎng)---食用菌即食類(lèi)產(chǎn)品”，“最具人氣獎(jiǎng)—食用菌生產(chǎn)企業(yè)品牌”。　　

此外活動(dòng)內(nèi)容還包括了食用菌科普展、產(chǎn)品展、食用菌相關(guān)技術(shù)論壇與培訓(xùn)、品牌園區(qū)推介、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、參觀互動(dòng)、食用菌產(chǎn)品DIY等。

來(lái)源|北京青年報(bào)