近日，江蘇省食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于〈猴頭菇醬〉等九項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的通知》，通知正式審查通過(guò)并發(fā)布實(shí)施《猴頭菇醬》、《大球蓋菇層架栽培技術(shù)規(guī)程》、《鹿茸菇烘干技術(shù)規(guī)程》等九項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

為滿(mǎn)足江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及國(guó)務(wù)院《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》（國(guó)發(fā)〔2015〕13號(hào)）、質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委《關(guān)于培育和發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)質(zhì)檢標(biāo)聯(lián)〔2016〕109號(hào)）、國(guó)家標(biāo)委會(huì)和民政部《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》（國(guó)標(biāo)委聯(lián)〔2019〕1號(hào)）及省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《江蘇省團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(試行)》和《江蘇省食用菌協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，江蘇省食用菌協(xié)會(huì)于今年下半年啟動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)工作。此次審查發(fā)布的九項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)前期的立項(xiàng)審查、專(zhuān)家反饋、編制說(shuō)明、現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家委員會(huì)答辯審查、再修改審查等環(huán)節(jié)，最終通過(guò)行業(yè)專(zhuān)家以及省標(biāo)準(zhǔn)化院專(zhuān)家的審查，于12月11日正式發(fā)布實(shí)施。

其中，《猴頭菇醬》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由江蘇安惠生物科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)牽頭制定。在制定《猴頭菇醬》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程中，公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入市場(chǎng)調(diào)研，全面了解消費(fèi)者對(duì)猴頭菇醬的品質(zhì)、口感、安全等方面的需求，并匯聚了行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家學(xué)者、消費(fèi)者代表共同參與標(biāo)準(zhǔn)的制定，確保標(biāo)準(zhǔn)既科學(xué)又具有可操作性。同時(shí)，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為公司產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了明確的指導(dǎo)，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。公司嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)要求，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)檢測(cè)等方面入手，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保每一瓶猴頭菇醬都符合高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求。