從大會組委會獲悉，第九屆世界食用菌生物學(xué)和產(chǎn)品大會將于11月13日在上海舉辦。作為全球食用菌界最重要的國際大會之一，該大會的舉辦將對國際食用菌行業(yè)的發(fā)展方向和進(jìn)程產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

據(jù)了解，世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品大會是由張樹庭教授發(fā)起成立的世界食用菌生物學(xué)和產(chǎn)品學(xué)會舉辦的唯一一個涉及食藥用菌科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)和市場貿(mào)易的國際性大會。首屆大會于1993年在中國香港召開，第二屆大會于1996年在美國賓夕法尼亞州召開，第三屆于1999年在澳大利亞悉尼召開，第四屆于2002年在墨西哥庫埃納瓦卡召開，第五屆大會于2005年在中國上海舉辦，第六屆大會于2008年在德國波恩舉辦，第七屆大會于2011年在法國阿卡雄舉辦，第八屆大會于2014年在印度新德里舉辦。這個系列會議的交流范圍因涵蓋食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量管理以及市場貿(mào)易等多個領(lǐng)域，歷次大會都吸引了國際食用菌的各路精英踴躍參加，是全球食用菌界最重要的國際性大會。

本次會議內(nèi)容將涵蓋食用菌產(chǎn)業(yè)的各個方面，并將有主題發(fā)言、演講、海報展示、相關(guān)討論等。主要內(nèi)容包括：食用菌分類、食用菌遺傳和分子生物學(xué)、食用菌生理生化、食用菌育種、食用菌制種和栽培技術(shù)、食用菌病蟲害防控、食用菌營養(yǎng)和保健功能、食用菌產(chǎn)品加工及保鮮技術(shù)、食用菌產(chǎn)品安全和質(zhì)量控制。

據(jù)悉，當(dāng)前，全球食用菌栽培主要集中在發(fā)達(dá)國家。歐洲、美洲以及亞洲的日本、韓國以及我國臺灣地區(qū)，已基本實現(xiàn)了食用菌工廠化栽培對傳統(tǒng)栽培模式的替代。中國是食用菌大國，當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)也取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，在科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、市場貿(mào)易等方面已經(jīng)走在世界前列。這個系列會議的內(nèi)容將涵蓋食用菌的研究、生產(chǎn)和貿(mào)易等各個領(lǐng)域，不僅交流范圍廣，而且影響面大，對承辦國和承辦單位提高國際影響力、擴(kuò)大對外貿(mào)易，都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

第九屆世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品大會第三輪通知

第九屆世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品大會會議日程及注冊提醒